DIA 1 DE NOVIEMBRE DEGUSTACIÓN DE PUCHES EN LA PLAZA

l Día 1 de Noviembre conocido como día de Todos los Santos en la religión católica, el Ayuntamiento de Fresnedillas de la Oliva, después de la celebración litúrgica ofrecerá a todos sus vecinos una degustación de puches (dulce típico del municipio) regado con vino dulce.
Conocida ya la tradición de años anteriores, dicha degustación se realizará en la Plaza de la Constitución.

 

Ingredientes: 1 l leche, 4 cucharadas harina, aceite, 5 cucharadas de azúcar, anís y canela y pan.
Cortamos el pan en cuadraditos, freímos los trozos en aceite de oliva hasta que estén bien dorados y reservamos. Colocamos un poco del aceite de freír el pan en una sartén, incorporamos harina y poco a poco la leche sin dejar de mover para que no se hagan grumos, añadimos azúcar, anís y canela  y comenzamos a mover hasta que espese. Posteriormente repartimos en cuencos y decoramos con los picatostes bañados en azúcar y un poquito de canela.

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